Certified Pastry Chef (CDP) - Bakery Specialist

Bergabunglah dengan Kimsan Bakery di Bandung, Jawa Barat sebagai Certified Pastry Chef (CDP) dan tingkatkan keterampilan bakery Anda ke level berikutnya! Kami adalah tim yang penuh semangat yang berdedikasi untuk menciptakan produk roti berkualitas tinggi dengan kreativitas dan presisi. Ini adalah kesempatan Anda untuk menjadi bagian dari tim yang menciptakan kelezatan di setiap gigitan.

Di Kimsan Bakery, Anda akan bekerja setiap hari dengan berbagai macam peralatan profesional seperti oven komersial, mixer, dan pembuat roti. Anda akan mengembangkan dan mengoptimalkan resep-resep kami menggunakan perangkat lunak manajemen resep seperti Recipe Master Pro. Kami mencari seorang profesional dengan pengalaman di industri bakery minimal 3 tahun.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Key Responsibilities:

• Mengembangkan dan mengoptimalkan resep produk roti menggunakan Recipe Master Pro.
• Memimpin tim produksi untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.
• Melakukan penyesuaian dan perbaikan pada peralatan bakery untuk meningkatkan efisiensi.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri bakery.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas produk.
• Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan bakery.
• Mengikuti sertifikasi dan pelatihan profesional untuk meningkatkan keterampilan.
• Memastikan keamanan dan kebersihan lingkungan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• S1 atau D4 di bidang Teknologi Pangan atau Ilmu Pangan.
• Sertifikasi Certified Pastry Chef (CDP) dari American Culinary Federation (ACF).
• Pengalaman minimal 3 tahun di industri bakery.
• Penguasaan perangkat lunak manajemen resep seperti Recipe Master Pro.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan tim.
• Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Pengalaman dengan peralatan bakery komersial.
• Keterampilan dalam mengelola stok dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait