Senior Sous Chef

Pusat Tono Motor · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 12.000.000 per month

Pusat Tono Motor, sebuah perusahaan terkemuka di Bontang, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang berdedikasi tinggi, kreatif, dan memiliki visi yang kuat dalam mengelola operasi dapur.

Sebagai Senior Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Ini adalah kesempatan yang sempurna bagi Anda yang ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.
  • Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengelola inventaris dengan efisien.
  • Melakukan inspeksi kualitas harian dan memberikan umpan balik konstruktif kepada tim.
  • Memastikan semua prosedur keamanan dan higienis diikuti dengan baik.
  • Mengelola jadwal kerja dan memastikan tim bekerja dengan efisien.
  • Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan setidaknya Diploma dalam bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin dengan baik.
  • Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
  • Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
  • Pengalaman dalam mengelola operasi dapur komersial adalah nilai tambah.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipTeam ManagementMenu DevelopmentFood SafetyInventory ManagementQuality ControlCommunicationProblem-Solving
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait