Head Chef

PT Dwi Duta · 📍 Cengkareng, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Dwi Duta sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan. Jika Anda memiliki kemampuan memimpin tim dan mengembangkan menu baru, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Membuat keputusan kreatif dalam memenuhi kebutuhan pelanggan.,Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan standar operasional yang baik.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan teknologi terbaru.,Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada tim chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau hotel berkualitas.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya seperti SFC, CIEH, atau sejenisnya.,Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip HACCP dan FSSC 22000.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dan keuangan.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan produk baru.,Memiliki keterampilan multitasking dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu.Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Pengetahuan mendalam tentang bahan baku dan teknik memasak.Kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan lingkungan yang cepat.Pengalaman dalam mengatur inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk membuat keputusan cepat dan tepat.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan kolaborasi dengan berbagai departemen.Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait